首先，我们要了解桂花糕的基本成分。桂花糕的核心食材主要有糯米粉、白糖和桂花。糯米粉提供了糕体的韧性，糖的甜美则平衡了桂花的微苦，带来一种既清新又不腻的口感。而在这个基础上，我们加入红桂花茶的元素，可以让整个桂花糕更富有层次感，不仅有桂花的香气，还有茶叶的细腻风味。

红桂花茶其实是一种将红茶与桂花结合的茶饮，茶叶的微微甜味和浓郁的花香相得益彰。其茶香浓烈而不刺鼻，温暖的口感和桂花相辅相成，因此非常适合作为桂花糕的调味基础。接下来，就让我们一起动手制作这道美味的红桂花茶桂花糕吧！

材料准备：

• 糯米粉 200克
• 白糖 100克
• 红桂花茶 10克（根据个人口味可适量增减）
• 干桂花 适量（可以根据个人喜好调整）
• 清水 250毫升
• 食用油 少许

步骤一：准备红桂花茶

首先，我们需要泡制红桂花茶。将10克的红桂花茶放入茶壶中，注入沸水，静置泡约5-8分钟，直到茶水变得浓郁。将泡好的茶水过滤掉茶叶渣，保留清澈的红桂花茶水。这个过程中，茶香已经渗透到水中，它的浓烈香气将成为桂花糕的味道灵魂。

步骤二：混合干料

接着，在一个干净的容器中，加入糯米粉和白糖。可以轻轻搅拌，使糖和糯米粉均匀混合。这一步的目的是为了确保每一口桂花糕的甜味都能够均匀分布。

步骤三：加入红桂花茶水

将泡好的红桂花茶水一点点加入到糯米粉和白糖的混合物中。此时，慢慢搅拌，使茶水和糯米粉充分融合。如果发现面糊太浓稠，可以适量加入一些清水调节。这个过程的关键是保证面糊的流动性，但又不至于太稀，最终的糕体才能保持良好的口感。

步骤四：加入桂花

在茶水和糯米粉混合均匀后，加入适量的干桂花，轻轻搅拌均匀。桂花不仅能增加芳香，还能在糕体中形成细腻的花香，提升整体口感的层次感。这里的桂花量可以根据自己的喜好调整，如果你喜欢浓郁的花香，可以适当增加桂花的分量。

步骤五：蒸制桂花糕

准备一个蒸锅，底部涂上一层薄薄的食用油，防止桂花糕粘锅。将调好的面糊倒入蒸盘中，轻轻抹平表面。此时，你可以用一些干桂花装饰在面糊表面，增添美感。

将蒸锅加热至水开后，将蒸盘放入锅中。中小火蒸大约30分钟。你可以在蒸的过程中检查糕体的熟透度。蒸好后，用牙签插入糕体，若能轻松拔出且不粘附糯米粉，即说明已熟。

步骤六：冷却与切割

蒸好的桂花糕稍微冷却后，将其取出，切成适口的小块。此时的桂花糕外形光滑，呈现出诱人的金黄色，表面散发着桂花的清香。红桂花茶带来的香气与桂花的香味交织在一起，十分迷人。

步骤七：享用桂花糕

当桂花糕完全冷却后，您可以开始享用了。每一口都能品尝到茶香与花香的完美结合，软糯的口感更是让人忍不住一口接一口。搭配一杯红桂花茶，简直是绝配。两者的香气相得益彰，既有茶的深邃，又有桂花的清新，带来无比愉悦的味蕾享受。

通过红桂花茶的加入，我们赋予了这道传统桂花糕新的生命力，它不仅保持了经典的风味，还增添了更加丰富的层次感。在闲暇时光，做一份红桂花茶桂花糕，泡上一壶茶，享受这一刻的宁静与美好，仿佛时光都慢了下来。

总的来说，红桂花茶与桂花糕的结合，无疑为这道传统点心注入了一股新的风味。无论是作为节日的佳品，还是日常的小点心，都是十分合适的选择。而这道甜点也能为我们带来独特的味觉体验，享受一份属于桂花的清香与温暖。