首先，我们从制作工艺上进行对比。普洱茶的制作工艺可以追溯到上千年的历史，它是中国传统茶类之一，主要产于云南省。普洱茶的制作工艺分为生茶和熟茶两种，而两者的区别主要体现在发酵过程上。生普洱茶经过自然陈化，味道会随着时间的推移逐渐变化，原本苦涩的味道逐渐转化为更加醇厚的甘甜。而熟普洱茶则是通过人工发酵的方式加速茶叶的陈化过程，味道更为醇和，带有一种特殊的土香。

与普洱茶不同，闷黄茶的制作工艺较为独特，主要产于中国的一些茶叶产区，尤其是安徽、江西等地。闷黄茶的制作工艺比较复杂，核心过程就是“闷黄”。所谓“闷黄”，是指茶叶经过杀青后，先在一定温度和湿度下闷制，以促使茶叶产生特有的“黄叶”现象，这一过程赋予茶叶独特的香气和口感。闷黄茶的独特之处在于它的发酵程度较低，因此其茶汤的味道通常呈现出一种独特的清香，口感更加鲜爽，带有一丝花香和甜味。

接下来，我们来谈谈这两种茶在口感上的区别。普洱茶的口感可以说是非常丰富且变化多端的。生普洱茶给人的第一印象通常是略带苦涩，但随着时间的推移，它的味道逐渐变得更加圆润和柔和，甚至带有一定的果香或蜜香。熟普洱茶的口感则相对平和，醇厚感十足，喝上一口能感受到浓烈的茶香，带有一种略微的土香或陈香，这种特殊的香气让人感觉温暖而放松。普洱茶的回甘尤为显著，喝过之后余味悠长。

相比之下，闷黄茶的口感则更加清新爽口，通常没有普洱茶那种强烈的陈香味。它的茶汤色泽金黄清透，喝上一口，能够感受到清新的花香与甜香，味道柔和而细腻。闷黄茶的特点在于它的口感非常清新，带有一丝丝清香，仿佛是春天的气息在口中弥漫，让人一口接一口。而这种茶的回味较短，清香的余韵在口中消散得较快，因此它的魅力主要体现在那种轻盈的饮用感受上。

存储方式也是普洱茶与闷黄茶之间的一大区别。普洱茶的存储条件相对特殊，它非常适合长时间存放，尤其是生普洱茶。在适当的条件下，普洱茶随着时间的推移，茶味会发生明显的变化，越陈越香，甚至有“陈茶值千金”的说法。因此，很多茶友都会把普洱茶储存多年，等待它陈化到最佳状态。而熟普洱茶虽然也能储存，但它的变化相对较小，口感依然保持着较为醇和的特点。

而闷黄茶的储存条件则相对简单一些，它不像普洱茶那样需要长时间存放。闷黄茶在制作过程中已经通过闷黄工艺使得茶叶的口感趋于稳定，存放时间较长可能会导致茶叶的香气和口感逐渐减弱。因此，闷黄茶更适合新鲜饮用，尽量在采摘后的半年到一年内饮用为最佳。

总的来说，普洱茶与闷黄茶各具特色，两者的区别不仅仅体现在制作工艺和口感上，还包括它们的储存方式和陈化过程。普洱茶因其独特的发酵和陈化方式，带来了丰富多变的口感体验，适合那些喜欢陈茶韵味和强烈香气的茶友。而闷黄茶则以其清新的香气和口感，适合那些追求轻盈、爽口茶饮的茶友。无论你是喜欢普洱茶的醇厚还是闷黄茶的清香，都能在这两种茶中找到属于自己的味道。

因此，了解普洱茶与闷黄茶的区别，不仅能让你在选茶时更加得心应手，还能让你在品饮过程中感受到更多的乐趣。不论你是茶叶新手还是资深茶友，都可以从这两款茶中发现独特的魅力，品味到大自然赋予茶叶的无限风味。