在茶叶的世界里，品种的差异往往决定了口感、香气以及茶叶的独特魅力。中茶海堤水仙AT1117与117作为两个备受推崇的水仙品种，虽然同属于水仙家族，但其间的差异却显得尤为突出。这些差异不仅体现在外观上，更体现在品饮后的体验上。让我们一同深入了解它们的不同之处。

首先，谈到水仙茶，很多茶友首先想到的便是它那独特的花香与甘爽的口感。而中茶海堤水仙AT1117与117这两个品种，则在这一传统基础上各具特色。水仙的“海堤”二字，源自其产地海堤地区，这里特殊的气候与土壤条件，赋予了水仙茶一种天然的香气和滋味。因此，了解它们之间的区别，首先需要从产地和栽培方式说起。

中茶海堤水仙AT1117，是海堤水仙中较为年轻且近几年逐渐被市场推崇的一个品种。它的特点之一便是适应性强，能在不同气候条件下稳定生长，产量相对较高。AT1117的茶树通常采用传统的有机种植方式，土壤保持自然的酸碱度和矿物质含量，使得茶叶在生长过程中能够吸收更多的养分。这种得天独厚的生长环境，造就了AT1117茶叶浓郁的花香与略带蜜香的滋味，使得这款茶受到许多茶友的青睐。

相比之下，中茶海堤水仙117则是一款成熟度较高的传统水仙品种。它的叶片大，形态均匀，芽头饱满，给人一种优雅稳重的印象。117品种的水仙茶，口感层次分明，入口甘醇，回甘悠长，茶香醇和，尤其适合那些追求经典风味的茶友。与AT1117相比，117的香气更为持久，茶汤的口感也更加丰富，给人的整体印象是深沉而稳重。

在茶汤的色泽上，两者也有明显的不同。AT1117的茶汤色泽较为明亮，呈现出清澈的金黄色，给人一种清新和舒适的感觉。而117的茶汤则稍微深一些，常带有橙黄或橙红的色泽，看起来更为浓厚，整体上显得更有层次感。不同的色泽，意味着它们的口感也存在一定的差异，AT1117的口感清新，适合那些喜欢清爽风味的茶友，而117则更适合喜欢浓郁茶香的饮用者。

在香气方面，两者的区别更为微妙。AT1117的香气较为轻盈，带有淡淡的花香和果香，香气清新宜人，给人一种愉悦的感觉。117则表现出更为浓郁的花香和蜜香，尤其在冲泡时，香气扑鼻而来，令人陶醉。对于追求香气丰富和持久的茶友来说，117无疑更具吸引力。

此外，两者的口感表现也各有特色。AT1117的口感偏向清新爽口，入口带有一定的甘甜感，随着茶汤的深入，逐渐展现出独特的花香和轻微的蜜味。117则以其醇厚的口感取胜，茶汤醇滑，带有一种圆润的甜感，回甘十分持久，整体口感更加丰富饱满。两者各有千秋，适合不同口味偏好的茶友。

从健康角度来看，AT1117与117均属于优质的水仙茶，它们富含多种有益的茶多酚、氨基酸和矿物质，长期饮用有助于提高免疫力，促进新陈代谢。然而，由于AT1117茶叶中的某些成分较为突出，尤其是在茶多酚和咖啡因的含量上略高，因此它可能会带来一种更为提神的效果，而117则相对更加温和，适合那些喜欢温润茶味的人群。

总的来说，中茶海堤水仙AT1117与117虽然都属于海堤水仙系列，但由于其生长环境、栽培方式以及品种本身的差异，使得这两款茶在香气、口感、色泽等方面表现出不同的特点。AT1117凭借其清新的花香和略带蜜香的口感，适合那些喜欢轻盈口感和清爽滋味的茶友；而117则凭借其浓郁的香气和醇厚的口感，深得那些偏爱传统水仙风味的茶友喜爱。无论你是初入茶界，还是资深茶客，这两款茶都能带给你不同的感官体验，值得一试。