普洱茶是不是“芽头”越多越好喝？

很多人都喜好喝普洱茶，有人喜好其条理明白的味道厘革，有人喜好其越陈越香的特质，也有人冲着生态天然的原始味道而来。不同的人喜好喝普洱茶的来由也不尽相反，但推断一款好生茶的标准应该是相对一律的，那么你晓得吗？普洱茶芽头的几多是不是会影响其品格呢？

固然评判普洱茶的好与坏，没有一个安稳的标准，但是，好的普洱茶总会有一定的特点。就拿茶中的芽头来说：

寻常来说，芽头茶表面雅观，细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽，香气也更富裕些，按植物学原理芽头所含的植物养分及分泌物更多，不外别的成份如茶多酚类物质所占比例相对叶片茶较少。

普洱茶从质料上看，茶饼发起接纳一芽两叶。假如您想要存放多年时间，那么茶饼中能带一点茶梗会更好。

仔细察看我们的印级茶、号级茶，你会发觉内里有很多的茶梗，简便的说茶梗的存在相似支架，可以得当的吸取水分吐出水分。得当茶梗的存在对普洱茶的长时存放的后发酵功不成没。

很多茶友喝惯了绿茶，有一些人就会套用绿茶的品评标准来收买普洱茶鲜叶，如不全面的以芽头的级别为参照。

当芽头越新级别越高，它的鲜度、鲜爽度就越好，这种新茶品价格会很昂贵，但是存放下去，它的味道会越来越走下坡路，最直接的体现：不耐泡，茶气也没有那么足。

为什么说普洱茶“芽头”多不一定是好茶？

茶叶中芽头多不是评判茶是不是好茶的标准，更多的是喝起来茶汤的鲜爽度好不佳。

茶叶的芽头中含有多量的氨基酸和其他养分物质，氨基酸能带来茶叶的鲜爽度，天然，氨基酸含量越多，茶叶喝起来就越鲜爽，天然喝起来承受度也就越高。

但是芽太嫩了，带来别的一个成绩就是不耐泡，约莫几泡后，茶汤就没有什么味道了。

特别是在内含物质上，特别是糖苷类物质，严峻影响了普洱茶越陈越香的转化特性，丢失了普洱茶中心魅力。

单从普洱茶来说，鲜爽度固然紧张，但是寻常情况下普洱茶的采摘很少采摘全芽的。

缘故就是如此会把本钱增大很多，另有就是关于茶叶终期转化来说约莫纯芽终期转化就不如一芽两叶大概一芽三四叶转化得好。

而普洱茶通常考究的是茶叶中内含物的茶多酚丰厚，芽头内含茶多酚比例关于具有一定成熟度的叶片来说较少，假如芽头所占比例太大，自终期陈化与耐泡度将约莫遭到一定影响。

因此，简便地说普洱茶芽头“越多越好”有失偏颇。

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