台湾这5种经典乌龙茶，你都喝过几种？

台湾乌龙茶创制于17世纪中终期，遭到福建乌龙茶的影响，台湾乌龙茶从茶树的树种到茶艺，都与福建乌龙茶有相似之处。

接下去，我们一同熟悉台湾这5种经典的乌龙茶，看看你都喝过几种？

冻顶乌龙

冻顶乌龙茶可以说是台湾乌龙茶的典范代表茶，其产区位于台湾的鹿谷乡，茶树莳植在海拔600米以上的茶园，乃至有不少海拔以前高达1000米。因此，冻顶乌龙也被称为“巅峰茶”。

从发酵水平上看，冻顶乌龙是一种中轻度发酵的茶类，发酵水平在35%~50%，质料选自青心乌龙茶树。

冻顶乌龙的色泽墨绿油润，香气高调，颠末冲泡后，其茶汤颜色黄绿，口感浓厚回甘。

文山包种茶

文山包种茶的名望与冻顶乌龙不相上下。其产区位于台湾的台北和桃园，制造工艺也是模仿武夷岩茶的制茶办法。

不外，文山包种茶的发酵水平比起冻顶乌龙茶更低，约莫在20%~30%之间，是一种轻度发酵的乌龙茶。

从外表上看，文山包种茶的色泽墨绿，香气幽静，茶汤的颜色绿中带黄，味道甘醇。

阿里山巅峰茶

台湾阿里山是一个很出名的景区，当地的天然情况出色，终年云雾旋绕，雨量、光照富裕，再加上茶树的海拔大多在1000米以上，自古好山好水出好茶，阿里山巅峰茶在如此得天独厚的情况下产区，品格天然也很不错。

阿里山巅峰茶的茶汤为橙黄色，香气清扬，口感甘美醇润。

东边尤物茶

东边尤物茶的发酵水平到达60%，乃至会高达75%~85%之间，是一款重度发酵的乌龙茶。

这种茶外表十分标致，不仅茶身充满白毫，茶汤也是亮堂透彻的琥珀色，还会分发射果香、蜜香。

听说，东边尤物茶的茶名照旧维多利亚女王取的，当年，她试过此茶后赞不停口，便赐名“东边尤物茶”。

金萱茶

金萱茶是台湾巅峰茶的一种，茶树莳植在海拔高于1000米以上的巅峰，是一种颠末台湾茶叶改良场多年培养取得的新品种。

金萱茶的叶片肥厚鲜嫩，颠末一系列的乌龙茶发酵工艺后，茶品的口感甘醇浓厚，且分发射桂花香、奶香。

在台湾，金萱茶的莳植面积排在第二位，由此可见，这种乌龙茶在当地有多热销了。

那么，以上这5种台湾乌龙茶，你最喜好哪一种？接待留言到场我们的讨论。

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