秘籍白茶(炭烘、熏蒸、微波加热，网上流传的白茶提香攻略，真的有用吗？)

炭烘、熏蒸、微波加热，网崇高传的白茶提香攻略，真的有效吗？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

有句话常被提及，真理屡屡把握在少数人手中。

在纷繁繁复的天下中，可以坚持独立思索和推断力，是何等紧张。

太过顽固己见，对本身的提高没有任何协助，但乱来跟随的做法，更是让人流于世俗，丢失天性和创造力。

人世诸多分歧与纷争，一开头成绩并不繁复，只是众人不了解原形，仅凭只言片语就从旁赞同。

言论不休发酵，场面才变得有些海市蜃楼，谎言反而被追捧成真理。

坚持清醒独立的认知，不同流合污，不随声赞同，才干走出属于本人的路。

迩来，有位茶友问了这么一个成绩：

“网上都说白茶喝之前要提香，毕竟是什么意思？”

烫壶温杯、取茶称重、投茶注水、出汤品饮……

不像寻求艺术展现的茶道扮演，生存中沏茶所需的步调并不多，但足以展现茶叶本味。

提香的做法，在某些特定的情境下有一定的作用，但当下品茗完全没这个必要。

泡上一杯好茶，今天就来与诸位细说，此中的缘故毕竟安在。

《2》

什么是提香？

关于“提香”这一看法，在茶叶界内，一直没有一个一致的表明。

正是由于六大茶类的特性各异，制造工艺也不相反，招致提香在不同品种的茶叶中，体现情势也展现出多样性。

从字面意思上去看，提香仿佛就是将茶叶中的香气提取出来，更倾向于茶叶加工历程中的步调。

举例来说，岩茶被制为制品茶并储存一段时间后，为了避免茶叶的含水量上升，坚持品格的安定。

在发货之前，制茶师们还需举行一次中火慢炖的处理，在业内通常就被称为提香。

茶叶中的香气因素得以愈加富裕地开释和交融，使得岩茶的香气愈加浓厚历久。

而白茶寻求天然本味，提香在这里的涵义，则愈加侧重于烘干。

白茶工艺精简，主要包含萎凋和烘干，注意保存茶叶的原始风味。

鲜叶采摘完成后及时薄摊薄晾，与地表坚持一定距离，让茶叶在天然条件的作用下消弭多量水分，构成白茶的基本香气。

但白茶向来不是一晒毕竟，光靠萎凋远远不够，含水量难以仅凭此步调，就到达低于8.5%的要求。

因此，还必要经过温度低慢烘的办法，让白茶渐渐到达十分干枯的形态，同时确保茶叶中的各种物质不外度斲丧。

总的来说，茶叶提香的目标，都是为了把茶叶中的水分低落至一定水平。

在这个历程中，再使用得当的温度，引发内里包含的香气。

面向市场贩卖的茶叶，以前完毕了一切的加工步调，属于真正的制品茶，各位买回家后就可以直接冲泡饮用。

因此，业内提到的提香，不属于品茗前的必需步调，与茶友口中分外处理的“提香”办法，并非同一种看法。

《3》

喝条件香，好茶没必要，腐坏茶意义不大。

在网上随意一搜，就能发觉不少关于提香的“秘笈”。

有的保举将干茶放在炭火上烤，更简便一些的，将茶叶放进微波炉烘几分钟。

教程五花八门，但无一例外地都在开头或开头放纵宣扬着，喝条件香，可以引发射茶叶愈加浓厚的香气。

但切合标准的白茶，本身含水量就极低，有些要求严厉的制茶门徒，乃至会降至3%以下的十分干枯水准。

在如此的条件下，用沸水快速冲泡白茶，就能由深至浅地开释出一切条理的芬芳物质，带来丰厚多变的茶香以为。

对品格出色的好茶来说，喝条件香这一步调显然多余，起不就职何如虎添翼的作用。

不标准的利用历程，反而招致白茶内质流失，毁坏原有的香清甘活与鲜香醇爽。

但是，假如由于储存不妥而惹起茶叶跑气受潮，乃至以前显现存坏腐坏的情况。

再怎样烘烤提香，也找不回起先的那份原汁原味。

白茶天生的酸味、闷味等共同气味，是品格受损的上心证实。

烘烤提香的办法，让干茶天生了一股相似于植物卵白被烘烤过的气味，减小了外表异味的存在感。

但茶叶以前存坏的内幕无法改动，丢失的内质不克不及重重天生，更不克不及彻底去除隐蔽的不利物质。

存坏腐坏的白茶，无论烘烤提香的时间再长，终将都是白搭无功。

《4》

毫无用处的喝条件香法，为什么总是有人不休提起？

任何一件事物或一股潮水的忽然崛起，眼前一定隐蔽着错综繁复的优点干系。

就好比当下这个短剧盛行的年代，网络上不乏“套路相反”、“没有内在”的批驳声响。

但短剧情节简便粗暴，一集时间不长，敏捷吸引的不但是广泛的受众群体，另有那些巴望快速报答的投资者。

无需深沉的行业履历，乃至之前从未有过干系交往的人，也能在这个范畴里捞到一笔不菲的收益。

相反的逻辑，放在茶叶范畴也相反实用。

喝条件香的办法，为什么莫名遭到推许？答案但是很简便。

一些茶掌柜为了低落本钱、提高产量，在加工历程中精摹细琢，招致制品茶的含水量不达标，香气味道寡淡，难以长时保存。

如此的劣质茶，在市场上显然不具任何竞争上风。

于是，他们只能在推行宣传上动歪头脑，用种种不同寻常的做法来捉住消耗者的眼球，为手中的茶品镀上一层虚伪的金光。

先用别致、共同的伎俩吸引人们的注意，再用终极的翻转后果兴奋感官。

关于了解不深的人来说，如此的做法在潜移默化间，加深了他们的影象。

空闲之余刷手机资讯，即使对短剧毫无兴致，也会不由自主地为它们停留几秒。

沏茶时想起网上的攻略，忽略了白茶品格的真实性，不偏不倚地将一切干茶烘烤提香。

终极，那些没养分、没代价的东西在心中占据了主导位置，招致感知度变得愚钝。

即使厥后碰到了真正的优质佳品，也会由于那些先入为主的刻板印象，错失了精华地点。

《5》

人们广泛倾向于以为，威望即同等于真理。

但是，不少所谓的威望，也只能代表一局部人的看法和意见。

错误的引导，只会蒙蔽不明原形者的双眼，让众人落入预设的圈套之中。

优质好茶本就香气馥郁，无需分外提香；而劣质茶叶无论怎样拯救，都无事于补。

在这场繁复的笔墨游戏里，最大获益者，就是那些躲在重重伪装之下的上心之人。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。